Evet uzun bir aradan sonra şöyle lezzetli ve sıcak günlere inat serinletici bir yazı olsun istedim. Sevgili blog dostlarıma sanalda olsa Kahramanmaraş dondurması ikram etmek istiyorum. Sıcak gerçekten insanı hem fiziksel hemde ruhsal olarak çok etkiliyor. Kendimi tembel bir hayvan var çok yavaş hareket eder ve tüm zamanını uyuyarak geçirir ona benzeter oldum. Hiç bir şey yapmadan öylece evde bir oraya bir buraya sallanıp duruyorum üstelik yeni evim oldukça ferah ve serin bir yerde olmasına rağmen. Hatta yayla bile diyebilirim. Bir ara balkondan çektiğim fotoğrafları göndermeyi düşünüyorum. Bu güzel görüntüleri sizlerlede paylaşmak istiyorum.
Enson yazımda net sorunu bitti demiştim yaa aslında bitmemiş tam tersine yeni başlamış. Neyse en sonunda kökten çözüm yaparak bağlantıyı kendimiz çektirdik ve sorunsuz bir nete sahibiz çok şükür. Vakit buldukça yine aranızda olmaya çalışacağım. Her birineze ayrı ayrı sevgilerimi gönderiyorum. İnanın yazılarınızı ve yorumlarınızı çok özledim.
Hayatımda neredeyse herşey yeni olduğu için belki bende bloğumda yeni şeyler deneyebilirim ama ne yapacağıma karar veremedim. Sizlerinde yardımıyla yeni birşeyler bulmayı istiyorum. Siz sevgili blog dostlarım sizce böyle şiirlerle arada bir lezzetli yazılarla devam mı etmeliyim yoksa daha değişik konularda yeni içerikler katmalı mıyım bana yardım ederseniz çok sevinirim.
Başlığımız Kahramanmaraş dondurması ama ondan hiç bahsedemedim yine kelimeler beni başka yerlere sürükledi. Neyse ben size kısaca Kahramanmaraş dondurmasından bahsedeyim.
Kahramanmaraş'ı çevreleyen Ahırdağı'nın yamaçlarında özellikle kekik, keven gibi rayihalı otlarla beslenen keçilerin sütünden, birinci kalite sahlepten üretilen bugünkü Kahramanmaraş Dondurmasındaki en büyük özellik sütün keçi sütü olmasından kaynaklanıyor. Ahırdağı yamaçlarında beslenen keçilerin sütü önce bir eksper tarafından kontrol ediliyor. Özellikle sütteki yağ oranının belirli bir yüzdenin altına düşmemesi gerekiyor. 90 derece sıcaklıkta kaynatılan sütler, mikroorganizmalardan arındırılıyor. Daha sonra bu süte önce sahlep, ardında şeker katılıyor. İyice karıştırılan bu karışım, 6-8 saat dinlendirdikten sonra eksi 6 derecede soğutulduktan sonra tüketime sunuluyor.
İçerisinde A B C D ve E grubu vitaminleri ile kalsiyum fosfor, magnezyum, sodyum, potasyum demir ve çinko gibi minerallerde bulunan Kahramanmaraş dövme dondurmasının 100 gr. sade dondurmada 135 mg kalsiyum, 115 mg fosfor, 100 mg. sodyum, 160 mg. potasyum, 0,1 mg. demir, 130 mg. A vitamini, 0,21 mg.E vitamini 0,25 mg. B vitamini ve 0,13 mg. diğer vitaminlerden olduğu tesbit edilmiştir.
İşte böyle faydalı bir yiyecek dondurma. Benim gibide çok seviyorsanız Birde Kahramanmaraşta oturuyorsanız yaşadınız demektir. Sanırım bir yemede bir kilo yiyobiliyorum. Valla bak şaka yapmıyorum :)))Sizleride bekliyorum. Dondurma gibi serin ve lezzetli günler dileklerimle ....
Yazan:leydielif
resim alıntıdır
