Kolay Poğaça Tarifi

Bu aralar eve misafir çok geliyor olunca benimde pasta,börek,kek,poğaça,gibi yiyiceklerle aram baya yakınlaştı. Tabi yeme konusunda değilde yapma konusunda. Nedense bu yeme konusunda hiç çok iştahlı olmamışımdır. Neyse ben tarifime geçeyim. Çok basit bir tarif. Misafir geliyorum dese yarım saatte yapabilirsiniz.İşte tarifimiz

Malzemeler

Bur paket yaş maya
Göz kararı un
Bir su bardağı sıvı yağ
Bir yumurta
Çörek otu
susam
bir tatlı kaşığı şeker
biraz tuz
isteğe göre harcını yapabilirsiniz.Ben siyah zeytinli sevdiğim için zeytinli yapıyorum.

Yapılışı :

Pratik bir bilgi ile başlayalım. Uumuzu derin bir kaba aldıktan sonra ortasını havuz gibi açıyoruz. Ve ne koyacaksak içine bu açtığımız havuzun içine koyuyoruz. Bir bardak ılık suya yaş mayamızı ve bir şeker kaşığı mayamızı koyduktan sonra beş dakika kadar bekletiyoruz. Maya kıvamına gelince unumuzun ortasına açtığımız havuzun içine mayamızı yağımızı ve yumurtamızın beyazını koyuyoruz. Sarısını sakın koymayın yoksa poğaça çok sert olur. Yoğurduğumuz hamurun kıvamı oldukça yumuşak olmalı ki çok kabarsın ve sert olmasın.Ceviz büyüklüğünde kopardığımız hamurumuza istediğimiz şekli verdikten sonra, içinide koyup kapatıyoruz. Fırın tepsisini güzelce yağladıktan sonra yumurtamızın sarısını  sürüyoruz ve üzerine isteğe bağlı susam ve çörek otu atıyoruz. 180  derecede yüzleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Servise hazır. Afiyet olsun.

Leydielif